Compneat.ru » Компьютеры и гаджеты » Черный трюфель
Опубликовано

Черный трюфель: фото и видео

Черный трюфель, также известный как черный драгоценный гриб, является видом гриба, который растет под землей в южной части Европы. Он обладает интенсивным ароматом и уникальным вкусом, что делает его одним из самых дорогих и редких продуктов в мире. Черный трюфель используется в высокой кухне и ценится за свой утонченный вкус и аромат. Этот гриб часто используется для добавления изысканного вкуса в различные блюда, включая пасту, ризотто, соусы и деликатесы.

Черный трюфель часто находится в земле у основания деревьев, таких как дубы, орехи и ива. Он обычно собирается с помощью специально обученных собак или свиней, которые могут обнаружить аромат трюфеля под землей. После сбора, черные трюфели часто используются непосредственно в кулинарии или консервируются для последующего использования.

Цена черного трюфеля может достигать очень высоких уровней из-за его редкости и сложности сбора. Кроме того, его сезон ограничен, что также влияет на его стоимость. Таким образом, черный трюфель считается деликатесом и используется в высококлассных ресторанах и кулинарии.

Черный трюфель содержит множество питательных веществ и имеет ряд полезных свойств для здоровья, включая антиоксидантные свойства и способность стимулировать иммунную систему. Однако из-за своей высокой цены и редкости, он обычно употребляется в небольших количествах и сконцентрирован на своем вкусе и аромате.

Вопросы по теме

Так как находятся трюфели, в основном, на глубине 30-50 см под землей, найти их не так просто – для этого используют специально обученных собак, подготовка которых может занимать до пяти лет. Этому и обязаны трюфели своей высокой ценой.
Растёт в лиственных лесах с известковой почвой на глубине от нескольких сантиметров до полуметра. Наиболее распространён во Франции, центральной Италии и в Испании.
Среди бриллиантов кухни - черные трюфели. Неповторим их аромат, напоминающий водоросли или лесной опад. Утончен вкус - с тоном жареных семечек, грецких орехов (зимний - слегка горчит, летний - типа дрожжей).
Белый трюфель – более редкий вид, поэтому стоит дороже и ценится выше. Его аромат более яркий, мускусный, с терпкой ореховой ноткой. Лишь 10% собранных трюфелей идут на продажу поштучно.
Настоящие трюфели съедобны. Им свойственны грибной вкус с привкусом глубоко прожаренных семечек или грецких орехов и сильный характерный аромат. Если трюфель продержать в воде, то он приобретает привкус соевого соуса.

Где в России найти самый дорогой и деликатесный черный трюфель и рецепты блюд с трюфелем

Эта серия программы посвящена одному из самых дорогих и деликатесных грибов - черному трюфелю. Вы узнаете, что...

Просмотры: 45866
Youtube - @Живая Планета